Arrancar rápido salpica y termina con harina por toda la mesada; batir lento nunca levanta las claras. Por eso importan las velocidades: se empieza en la primera para integrar y se sube a la séptima para montar.
Viene con los dos juegos de accesorios: los batidores para cremas, claras y mezclas livianas, y los ganchos para masa, que son los que permiten amasar sin pasar media hora con las manos.
